ilVicinato@ - Fonte notizia iltirreno.gelocal.it -
«Oltre quattro milioni di pesci nuotano nel mare del Golfo di Follonica, in ventidue
gabbie immerse fino a pelo d’acqua. Qui crescono le spigole e le orate che
finiscono nelle pescherie dei supermercati. L’allevamento in mare aperto è
dell’Ittica del Golfo, a poche centinaia di metri dal magazzino della Marvin di
Romano Zuffi che i pesci li distribuisce ai supermercati di Unicoop Firenze e
Unicoop Tirreno. Qualcosa come 600 tonnellate di pesce all’anno (il 90%) che il
mattino dopo è già in vendita. Il
restante 10% va ai grossisti e da questi sulle tavole dei ristoranti».