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lomarchetti@ - «Nelle ricette di cucina la sigla q.b.
(quanto basta) indica un quantitativo non precisato di una determinata sostanza,
ad esempio la quantità di sale da usare negli alimenti. Il sale serve sia per conservare
i cibi, sia per esaltarne il sapore. Attenzione, perché un suo consumo eccessivo
favorisce l'ipertensione arteriosa. Vale a dire: Guardatevi dagli effetti collaterali! Quantobasta, perciò indica ciò che ci basta
per vivere felici, sicuri e tranquilli. Una felicità che possiamo trovare anche
noi cittadini dell’Isola d’Elba, ma questo presuppone il mantenimento dei
servizi essenziali: scuola e formazione, sanità e assistenza sociale, trasporti
e continuità territoriale, smaltimento dei rifiuti e approvvigionamento idrico.
Una sicurezza che richiede anche la conservazione dei presidi periferici dello
stato: uffici postali, giudiziari, di polizia, finanziari e altri. Una
tranquillità che presume pure la presenza dei beni materiali necessari alla
sopravvivenza: il lavoro, la casa, il salario. Così, come per il sale, Quantobasta
è ciò di cui abbiamo bisogno per raggiungere un risultato capace di coniugare sobrietà
e vivibilità, qualità della vita e rispetto reciproco, benessere dei cittadini e
un’economia rispettosa dell’ambiente». Lorenzo (M)
