ilVicinato@ - Informazione dalla stampa locale - «Due
alunni dell’Alberghiero Foresi, Giacomo Cenciarelli e Giacomo Diversi della 4
ENO, insieme all’ex alunna Aurora Di Maggio sono stati coinvolti nelle attività
della prestigiosa scuola di alta formazione Tessieri di Ponsacco, un’istituzione
formativa che propone corsi per chef, pasticcieri, panettieri e sommelier
fondati sull’obiettivo di far sviluppare agli studenti solide basi culturali
sulla ristorazione e tecniche professionali all’avanguardia. I giovani,
accompagnati dal docente Mario Tomati, hanno preso parte al corso di formazione
sulla cucina orientale tenuto dalla chef Fumiko Sakai. Per i ragazzi è stata un’esperienza
fantastica che ha consentito loro di apprendere cose nuove e molto belle che gli
serviranno per il lavoro futuro».
