lomarchetti@
- «La Festa delle
Lanterne: una festa di luci colorate, vino, dolci e piatti della tradizione
riese. La
Sera delle Lanterne inizierà al tramonto del
sole, dove davanti al mare ci sarà il lancio delle lanterne, e poi si snoderà nei ristoranti e nei panifici in un caratteristico
itinerario che coinvolgerà tutto il centro antico di Rio Marina. Le lanterne sono il
simbolo dei desideri che prendono il volo, vale a dire un buon
auspicio per chi desidera vederli realizzati. Insomma, una manifestazione in
cui saranno inviati in cielo i sogni, mentre riesi stanziali, di
fòri e foresti potranno gustare il gurguglione con la tonnina, il riso al nero
di seppia, la zuppa con l'ove (uova), la zuppa lombarda, la sburrita di
baccalà, la sburrita di zeri e gli zeri ammarinati, lo stoccafisso e il polpo entrambi
alla riese, il totano ripieno o con le bietole, tutte prelibatezze annaffiate
con l’aleatico e il moscato e altri vini tipici dell’Elba, e accompagnate con la
schiaccia briaca, la sportella e altri dolci del territorio isolano. La scelta
del giorno? Fra Natale e Epifania». Lorenzo M.
