RACCONTI DI VITA: sono Roberto, non sono un generico. Da chef de rang a centralinista!
ilvicinato@libero.it -
Anni fa lavoravo negli alberghi: dal 1994 il mio declino. Avevo un lavoro come chef de rang all'hotel Elba International, ma dopo diverse stagioni la socità di gestione fallì, io ed altri ci trovammo a doverci reinventare tutto, compresa una nuova professione. La stagione successiva al licenziamento, forte delle succitate credenziali, mi presentai in un ristorante dove il titolare, con grande non chalance, mi risponse che non mi poteva assumere con quella qualifica, bensì come operaio generico in sala. A me si piegarono le gambe. Poi non vi dico... di tutto di più, fino a addetto al centralino. Roberto (G)
ilvicinato@libero.it - Anni fa lavoravo negli alberghi: dal 1994 il mio declino. Avevo un lavoro come chef de rang all'hotel Elba International, ma dopo diverse stagioni la socità di gestione fallì, io ed altri ci trovammo a doverci reinventare tutto, compresa una nuova professione. La stagione successiva al licenziamento, forte delle succitate credenziali, mi presentai in un ristorante dove il titolare, con grande non chalance, mi risponse che non mi poteva assumere con quella qualifica, bensì come operaio generico in sala. A me si piegarono le gambe. Poi non vi dico... di tutto di più, fino a addetto al centralino. Roberto (G)