ilVicinato@ - «Si è svolta ieri, nel salone dell'Istituto alberghiero Saffi di Firenze, la finale del concorso
regionale "Primi di Toscana". Ha vinto l'Istituto alberghiero Martini
di Montecatini con il piatto "Profumi di montagna", una pietanza a
base di ravioli con funghi. Secondo classificato, l'Istituto Foresi di Portoferraio
con la "Sburrita elbana". Terzo, con la "Ribollita",
l'Istituto Artusi di Chianciano».
