ilVicinato@ - Informazione da Facebook - «Nasce
a Capoliveri la fiera “Sapori e Tradizioni dell’Elba” dedicata alla filiera
agroalimentare isolana con lo scopo di presentare e degustare i prodotti
agricoli locali e quelli trasformati “made in Elba”, con la collaborazione di
produttori e ristoratori. Ha specificato il sindaco Montagna: “Un evento che parte da Capoliveri ma vuole essere un modello per un appuntamento
annuale che coinvolgerà l’intera Isola, per favorire un turismo enogastronomico
alla scoperta del cibo e della cultura locale”. Prodotti dell’orto, vino,
olio, miele, farine, formaggi, insaccati, conserve, marmellate, sottolii,
prodotti da forno, dolci tipici troveranno spazi in un apposito “Villaggio del
Gusto” e offerti ai partecipanti dai produttori che ne descriveranno le
qualità, l’utilizzo in cucina e la storia. Il calendario dell’evento si
articolerà in tre giornate: 29, 30 Aprile e 1 Maggio, e vedrà un ricco
calendario di iniziative collaterali con showcooking (cucina a vista: uno chef mostra
agli ospiti la preparazione di piatti particolari), ma anche mostre, incontri e
conferenze con esperti e produttori, musica e arti».
