GIULIA ARRIGHI DI PORTO AZZURRO È STATA PREMIATA PER IL PROGETTO NESOS, IL VINO MARINO

ilVicinato@ - Fonte notizia stampa locale - «Con questa motivazione Giulia Arrighi di Porto Azzurro ha ottenuto l'Oscar Green nazionale per la categoria creatività: “L'azienda è stata premiata per la genialità di una idea, la capacità di interpretare il futuro, con il valore della tradizione e la capacità di saper mettersi in gioco in quelle che appaiono come sfide insuperabili”. La giovane imprenditrice toscana ha così confermato l'Oscar che già a livello regionale le era stato attribuito per il progetto Nesos, il vino marino. Con l'azienda agricola di famiglia Giulia Arrighi ha studiato e poi realizzato questo vino sperimentale, prodotto con la maturazione dei grappoli appena raccolti sotto gli abissi marini per accelerare il processo di fermentazione e restituire salinità ma soprattutto per evitare di utilizzare solfiti».