comitato2.6@ - «Riteniamo giusto l’appello del comune di Rio inviato alla provincia di Livorno per la manutenzione di alcune strade provinciali, in particolare del tratto della Sp26 compreso tra la curva di San Giuseppe e il supermercato Coop. Noi del Comitato 2.6, sono anni che indichiamo la dannosità presente lungo quel segmento che va da San Giuseppe al Ponte dell’Americano (ben oltre il centro Coop, come invice indica il vicesindaco). Tuttavia il comune, oltre a dialogare con la presidente della provincia (e non direttamente con i tecnici come sostiene di fare il sindaco Corsini!), dovrebbe pensare anche alle buche presenti sulle strade comunali. Le buche, in questa foto, ad esempio, sono in pieno centro abitato di Cavo (incrocio di via De Gasperi)». Comitato 2.6
ilVicinato.it
12 novembre 2026
I FUNERALI DI MARIA LEONARDI SI TERRANNO SABATO A SARZANA. Nelle prossime settimane seguirà una celebrazione a Rio Marina
ilVicinato@
- Fonte notizia da face book - «I funerali di nostra madre
avranno luogo sabato 14 novembre alle ore 10:30 presso la chiesa di San
Francesco in piazza Dino Ricchetti a Sarzana. Nelle prossime settimane seguirà
una celebrazione a Rio Marina, all’Isola d’Elba, per ricordare mamma nel paese
in cui è cresciuta. Ringraziamo quanti vorranno prendere parte alla cerimonia
per ricordare nostra madre e ricordiamo che abbiamo iniziato una raccolta fondi
destinata alla Scuola Poggi Carducci in sua memoria: https://gofund.me/ca80af95b». Veronica Galli
CAPOLIVERI, AL VIA “AUTORƏ IN VANTINA - OFF”: INCONTRI MENSILI DA DICEMBRE A MAGGIO NELLA BIBLIOTECA
ilVicinato@
- Fonte notizia stampa locale - «Dal 10
dicembre sei appuntamenti alla biblioteca comunale di per approfondire,
confrontarsi e riprendere il filo sui temi della rassegna estiva 2026. La
cultura non si ferma con la fine della stagione estiva, ma trova nuove forme di
dialogo e approfondimento. Prende il via presso la biblioteca comunale di
Capoliveri la rassegna “Autorə in Vantina - OFF”, un ciclo di sei incontri
dedicati alla lettura e al confronto. Si partirà nel mese di dicembre per
proseguire fino a primavera per dare modo a tutte e di partecipare alle letture
e riflessioni della rassegna estiva 2026. Tutti gli appuntamenti si terranno di
giovedì dalle 16.00 alle 18.00 da dicembre a maggio, un incontro al mese: 10 dicembre,
14 gennaio, 25 febbraio, 18 marzo, 22 aprile, 13 maggio».
ATTENZIONE AI FALSI SMS SULLE PRENOTAZIONI SANITARIE
ilVicinato@
- Fonte notizia stampa locale - «L’Azienda USL Toscana nord ovest mette in
guardia i cittadini da alcuni SMS fraudolenti che stanno circolando sui
telefoni cellulari e che invitano a contattare presunti recapiti aziendali per
ricevere informazioni urgenti sulla propria salute o su prenotazioni e
prestazioni sanitarie. I messaggi, che possono riportare diciture come “Centro
Unico Primario” o “Centro Unico Polivalente”, cercano di simulare comunicazioni
ufficiali del Servizio sanitario, inducendo i destinatari a richiamare numeri
telefonici con prefisso 893, 895 o 899. Si tratta di numerazioni a tariffazione
speciale, per le quali la chiamata può comportare costi elevati a carico
dell'utente, anche in tempi brevi. In alcuni casi, inoltre, i cittadini hanno
riferito di essere stati trattenuti a lungo in attesa da operatori sconosciuti».
11 novembre 2026
MALTEMPO, GIOVEDÌ 12 ALL’ALLERTA GIALLA SULL’ELBA
ilVicinato@
- Fonte notizia stampa locale - «Il
bollettino meteorologico segnala per domani, giovedì 12 novembre, un
progressivo calo della pressione e l'avvicinamento di una perturbazione
particolarmente intensa. Maltempo in arrivo, temporali e forti raffiche di
vento fino a 80 km/h da sudest. Attenzione anche al mare, previsto molto mosso.
La Protezione civile regionale ha diramato un'allerta meteo per forti temporali
e rischio idrogeologico-idraulico sul reticolo minore, estesa a tutto il
territorio regionale, con livelli di criticità differenti a seconda delle zone.
Per quanto riguarda l'Arcipelago toscano, è stata emessa un'allerta di codice
giallo, valida dalle 9.00 fino alla mezzanotte di domani».
DEMOCRAZIA E SOCIALISMO: IL VALORE DELLA GIUSTIZIA SOCIALE, ECONOMICA E AMBIENTALE
ilVicinato@
- Fonte notizia dal web - «Trump
è stato travolto dall’onda democratica: una sconfitta di queste proporzioni non
si vedeva da qualche tempo. Sono significative le elezioni di mietermi del
1974, che si tennero dopo lo scandalo del Watergate che aveva coinvolto il
presidente repubblicano Richard
Nixon. La vera novità, a distanza di cinquantadue anni, non sta soltanto nella
sconfitta di Trump per i propri demeriti, ma nella nuova generazione di eletti
democratici: giovani, spesso poco conosciuti, provenienti da esperienze sociali
e culturali differenti, attenti ai problemi concreti con la consapevolezza
delle ingiustizie sociali e delle discriminazioni razziali, tant’è che alcuni
si dichiarano apertamente socialisti. Non radicali, come certa stampa italiana li
classifica, ma socialisti. C’è qualcosa da imparare dalla lezione americana? Il
socialismo non è morto perché possiede una risorsa che è sempre attuale: il
valore dell’eguaglianza, insieme alla libertà, alla giustizia sociale,
economica e ambientale».
LA SCUOLA DI VELA UTOPIA DI CAVO PREMIATA DAL CONI
ilVicinato@ - Fonte notizia ElbaReport - «La scuola vela Utopia con
base Cavo, si è classificata nel 2026 al 4° posto, su ben 746 scuole e circoli
presenti in tutta Italia,quindi è stata premiata dal Coni. Una cerimonia che
si terrà il 10 dicembre a
Roma nella Sala d’onore del Comitato olimpico. Si sono svolti parecchi stage e
corsi speciali in collaborazione con licei scientifici a indirizzo sportivo
provenienti da tutta l’Italia. Quest’anno a Cavo è stato ospitato uno spot per
l’iniziativa “Portami via, non portarmi via” organizzata e supportata dal Ente
Parco Arcipelago Toscano. Raccolta rifiuti, pulizia costante della spiaggia e
sensibilizzazione dei partecipanti ai tanti aspetti di “cura” dell’ambiente
hanno caratterizzato un’estate straordinaria. Un grazie va a istruttori,
educatori e membri dello staff che hanno contribuito ancora una volta a
raggiungere questo risultato».
PORTOFERRAIO, PIAZZA CAVOUR: MERCATINO DEL RIUSO
ilVicinato@
- Fonte notizia stampa locale - «Una
giornata dedicata al riuso, alla creatività e alla condivisione, con
l'obiettivo di dare nuova vita agli oggetti e animare il centro storico di
Portoferraio. Domenica 22 novembre 2026 torna l'appuntamento con “Svuota la
cantina”, il mercatino dell'usato, dell'hobbistica e del baratto organizzato
dalla Pro Loco di Portoferraio. L'iniziativa si svolgerà in Piazza Cavour,
dalle 9 alle 19, e offrirà l'opportunità di curiosare tra oggetti usati,
creazioni artigianali e articoli di hobbistica, promuovendo una cultura del
recupero e del riutilizzo».
RIO ELBA, LA PIAZZA DEL POPOLO, IL PAESE E IL BORGO
ilVicinato@
- «Oggi Piazza del Popolo è ancora il centro del paese di Rio Elba perché le
uniche attività commerciali si affacciano proprio lì, ma la funzione principale
adesso è rappresentata da un parcheggio, selvaggio e disordinato. Le panchine
ci sono ancora, negli angoli, e sono il ritrovo per chi vuole incontrarsi,
chiacchierare, passare un momento di svago. Gli alberi, ora piantati in cassoni
metallici servono solo a dividere la piazza parcheggio dal flusso delle
macchine e non danno ombra verso le panchine. Lo Spazio Bambini è inesistente.
Allora varrebbe la pena certamente ridisegnare la piazza per farla tornare alle
sue funzioni di luogo di aggregazione. Allora è necessario chiarire che un
paese ha una piazza centrale che è la presenza di una comunità viva, con
relazioni, servizi e contrasti quotidiani, una comunità di abitanti che si
conoscono tutti. Questo distingue un paese da un borgo che invece è un piccolo
centro storico e pittoresco, non molto grande e poco popoloso, in breve più da
cartolina per i turisti che un centro vivo, senza i servizi essenziali e privo
di autenticità sociale». Quelli de
ilVicinato.it
OGGI, 11 NOVEMBRE SAN MARTINO...
ilVicinato@
- Fonte notizia dal web - «“A San
Martino ogni mosto diventa vino”, e il celebre proverbio legato all’11 novembre
e alla tradizione del vino nuovo. Un evento ben celebrato con “San Martino”, la poesia di Giosuè Carducci
dove il poeta mette in risalto il giorno di San Martino, nel quale sente
l'atmosfera gioiosa e festosa di una giornata fondamentale per i contadini. In
quel giorno, infatti, finisce il periodo di lavoro nei campi e inizia
l'attività di travaso dei vini nelle botti».
10 novembre 2026
L’US RIO MARINA FESTEGGIA LE “VECCHIE GLORIE” MA NON C’ERANO I GIOCATORI CHE HANNO DATO LUSTRO ALLA SOCIETÀ. Tessera sociale negata all’ex presidente
ilVicinato@ - Fonte
notizia ElbaReport – da un lungo articolo di Pirro Taddei: «Vorrei
ricordare al gruppo dirigente dell'US Rio Marina che la mia storia all'interno
di questa società inizia nel lontano 1968 (…) Da settembre 2023 a settembre
2026 sono stato presidente e ho accettato questo incarico perché, altrimenti,
probabilmente, sarebbe finita la bella storia della gloriosa società. In questi
tre anni, insieme a tutto il gruppo dirigente, siamo riusciti a restituire
all'US Rio Marina un'immagine e una credibilità che nel tempo erano andate
perdute. Un lavoro fatto con impegno, passione e soprattutto amore per questi
colori. Voglio anche ricordare al nuovo gruppo dirigente che, nel corso degli
anni, alcuni giocatori hanno dato lustro e prestigio a questa società. Mi
riferisco a Fabrizio Antonini, Luciano Gori, Pilade Marchiani, Ferruccio
Carletti, Luciano Melani, Paolo Ricci, Paolo Luppoli e tanti altri. Ebbene,
ieri, al termine della partita, durante l'encomiabile, ma sicuramente mal
gestita iniziativa definita "premiazione delle vecchie glorie", non
ho visto nessuno dei giocatori che ho ricordato e neanche alcuni dirigenti e
collaboratori (Minozzi, Valentini, Caracci, Baglioni...), me compreso, tra
coloro che hanno ricevuto quel riconoscimento, magari alla memoria (…) Ma c'è un'altra cosa che voglio aggiungere e
che ritengo ancora più grave: mi è stata rifiutata la tessera di socio dell'US
Rio Marina. Credo che questo episodio si commenti da solo (…)».
LA CARTA DELLA DISGRAZIA... dedicato ai supestiziosi
ilVicinato@
- Fonte notizia dal web - «Il “Sette di Picche” per le cartomanti
rappresenta la carta della disgrazia. È simbolo di eventi improvvisi,
conflitti, ostacoli e situazioni difficili, spesso raffigurata con incendi o
crolli, e indica litigi, incidenti o rovesci temporanei, sia di carattere individuale, sia comunitario».
IL CATAMARANO NON VIAGGIA: ANCORA UNA VOLTA SINDACI E SINDACATI “ZITTI E MOSCA”
ilVicinato@ - «Siamo stufi! Anche oggi, martedì 10
novembre, il catamarano Schiopparello Jet è rimasto agli ormeggi. Per l’intera
giornata sono saltati i collegamenti marittimi, sovvenzionati dalla Regione
Toscana, tra il Continente e l’Isola d’Elba. Un vento di 14 nodi da scirocco, quindi, ha creato forti difficoltà ai lavoratori pendolari, in
particolare quelli della scuola e della salute che quotidianamente vorrebbero
usare il catamarano Toremar. E ormai non fa più notizia il “zitti e
mosca” da parte dei sette sindaci e dai sindacati». Quelli de ilVicinato.it
FOSSO DI BAGNAIA, FRANCHI (PD): “Un tavolo per la sicurezza idraulica”
ilVicinato@
- Fonte notizia stampa locale - Nei giorni scorsi ha svolto un incontro (in
modalità telematica) a cui hanno partecipato il sottosegretario alla presidenza,
Bernard Dika, un rappresentante del genio civile regionale e il segretario Pd
di Rio. Dice Alessandro Franchi, consigliere regionale del Partito democratico:
«È stato un incontro produttivo, che testimonia ancora una volta l’attenzione
della Regione nei confronti delle preoccupazioni dei cittadini di Bagnaia,
riemerse con forza a seguito delle recenti piogge. Una sensibilità che
rappresenta la conferma di un impegno per affrontare le criticità idrauliche
del fosso e garantire maggiore sicurezza alle abitazioni, alle attività
economiche e a tutta la comunità. Con Bernard Dika, che ringrazio per la
disponibilità, abbiamo concordato di promuovere un tavolo con il Comune di Rio,
il Consorzio di Bonifica e gli altri soggetti istituzionali coinvolti, con l'obiettivo
di individuare le soluzioni necessarie e definire tempi e modalità degli
interventi, facendo il punto sulle risorse disponibili e pensando a ulteriori
finanziamenti possibili per la progettazione e la realizzazione delle opere
necessarie. Un impegno che si affianca all'importante intervento di
manutenzione, già programmato per il 2027 dal Consorzio di Bonifica,
finalizzato alla riprofilatura e alla rimozione dei sedimenti e dei materiali
accumulati nell'alveo che ostacolano il regolare deflusso delle acque».
LA SBURRITA DI BACCALÀ, UN PIATTO DELLA TRADIZIONALE CUCINA RIESE
ilVicinato@
- Fonte notizia OsteriaVini&Cucina - «La sburrita o sburita, con una sola erre,
è una zuppa di pesce aromatizzata con erbe o verdure, ed essendo una zuppa, è
sempre accompagnata con fette di pane. È
conosciuta anche come "Buridda" in Liguria e in Sardegna e "Bouridde"
in Provenza. La versione riese è quella più saporita ed è la più praticata nei
ristoranti dell’Isola d'Elba e non solo. Ha come componente principale il
baccalà, il merluzzo salato d'importazione dall’Europa del nord, disponibile
tutto l'anno. La sburrita di baccalà, portata a Rio dai marinai, ben presto divenne parte del convìo che i minatori si
portavano sul luogo di lavoro per la pausa pranzo e che riscaldavano sul fornello
nel refettorio o tra due sassi dove era allestito un piccolo focolare. Per fare
la sburrita di baccalà, diliscate il baccalà e tagliatelo a pezzi da porzione
di media grandezza. Mettete sul fuoco una pentola piena di acqua fredda
insaporita con gli spicchi d'aglio schiacciati, le foglie di mentuccia, la nepitella e lo
zenzero spezzettato, portatela a ebollizione, senza salarla. Aggiungete l'olio
e i pezzi di baccalà e lasciate sobbollire a tegame coperto per circa 20
minuti. A fine cottura spegnete il fuoco, lasciate intiepidire qualche minuto e
servite i pezzi di baccalà su piatti fondi da portata foderati con fette di
pane strusciato con l’aglio, bagnandoli con un mestolo di acqua di cottura. In alcune
famiglie, il baccalà e sostituito dagli zerri, pesci comunissimi nei mari
italiani».
9 novembre 2026
LA REGIONE TOSCANA ACQUISTERÀ TRE MEZZI VELOCI, L’IMPORTANTE È CHE ABBIANO LE CRATTERISTICHE ADATTE AL MARE DELLE ISOLE DELL’ARCIPELAGO
lomarchetti@ - «Leggo sul giornale online
QuiNewsElba che la Regione Toscana ha richiesto tre imbarcazioni veloci per il
trasporto dei passeggeri delle isole dell’arcipelago toscano. La procedura di
gara per l’affidamento della costruzione dei tre natanti è gestita dal Comando
generale delle capitanerie di porto per conto del ministero dei trasporti. Le
nuove imbarcazioni saranno lunghe 31,5 metri, potranno raggiungere una velocità
massima di 35 nodi e avranno una capienza di 249 passeggeri con un equipaggio
di otto persone. Per avere un raffronto, teniamo presente che il catamarano
Schiopparello Jet di Toremar è lungo 32,9 metri, ha una capienza di 145
passeggeri e una velocità massima di 38 nodi, mentre l’aliscafo Fabricia era
lungo 31,20 metri, con una capienza di 210 passeggeri e una velocità massima di
32,5 nodi. Nell’articolo si parla genericamente di “mezzi veloci”, questo
termine, però, può indicare aliscafo, multiscafo o monoscafo.
Sarebbe interessante sapere il tipo di natanti che acquisterà la Regione, l’importante
è che le tre imbarcazioni abbiano le cratteristiche adatte al mare delle isole
di Toscana». Lorenzo M.
DOPO ANNI DI PROMESSE RISCHIAMO DI TROVARCI NUOVAMENTE AL PUNTO ZERO
ilVicinato@ - Fonte notizia stampa locale - «Metinvest si sfila dal progetto,
e non è un dramma solo per i lavoratori della
fabbrica di Piombino, che ancora una volta sono costretti nell’incertezza, è un
dramma per un intero territorio che da anni sta subendo un impoverimento economico,
sociale e culturale devastante. Il governo dice che l’investimento è valido,
strategico per la nazione. Serve quindi che lo stato entri direttamente nel
progetto industriale con un piano siderurgico nazionale e dia futuro e
prospettiva a questo territorio, ai lavoratori, alle famiglie. Se non lo fa il
governo Meloni assumiamoci la responsabilità di farlo una volta vinte le
elezioni politiche. Non c’è altra strada, serve il coraggio di assumersi la
responsabilità delle proposte, serve tornare ad essere una sinistra vera». Bernardo Giannoni, segretario
Pd Val di Cornia Isola d’Elba
LA DIFFERENZA TRA DESIDERIO E REALTÀ: “Vendere la pelle dell’orso prima di averlo ucciso”
ilVicinato@
- Fonte notizia dal web - «Non
vendere la pelle dell’orso prima di averlo ucciso è una favola di Esopo che si
può riassumere così: due amici decisero di andare a caccia di orsi la cui pelle
era molto pregiata e ricercata e, mentre si avvicinavano alla foresta, facevano
progetti su come avrebbero speso i danari ricavati dalla vendita delle pelli,
ma quando arrivarono dentro la foresta, si presentò loro davanti un orso
gigantesco che li mise in fuga e così tutti i loro propositi andarono delusi. La favola sottolinea la
differenza tra desiderio e realtà, evidenziando il rischio di contare su ciò
che non è garantito. Così come non
si può promettere di ottenere la pelle dell’orso, così non si deve spacciare
per facile la realizzazione di un progetto che è difficile da realizzare».
ELBA, BILANCIO DEL SERVIZIO DEI CARABINIERI NELL’ULTIMO WEEKEND
ilVicinato@ - Fonte notizia stampa locale - «I carabinieri dell’Isola d’Elba il 6 e il 7 novembre hanno identificato ottantacinque persone di cui cinque sono state denunciate in stato di libertà. Nel tardo pomeriggio di sabato 7 a Portoferraio, nei pressi di un esercizio commerciale di via Zambelli, una lite tra più persone è degenerata in un'aggressione. I militari sono intervenuti sul posto, e hanno individuato uno dei coinvolti in possesso di una mazza da golf, utilizzata per colpire alla testa un altro uomo. L’oggetto è stato sottoposto a sequestro penale, mentre il ferito è stato accompagnato nel locale ospedale. Merita segnalare che tra gli episodi accertati, c’è una violazione di una misura cautelare di divieto di avvicinamento alla persona offesa, emersa a seguito di una lite tra due persone nel territorio di Capoliveri. In due distinte circostanze, i carabinieri hanno, inoltre, denunciato altrettanti conducenti sorpresi alla guida in stato di ebbrezza alcolica, con valori alcolemici rispettivamente pari a 2,75 e 1,17 grammi per litro. In entrambi i casi è stata ritirata la patente di guida».
PORTO AZZURRO, PILLOLE DI CUCINA BASE… E TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE ELBANE
ilVicinato@ - Fonte notizia stampa locale - «“Conoscere e riconoscere i funghi del territorio” è il primo appuntamento primo appuntamento del ciclo “Pillole di cucina base… e tradizioni enogastronomiche elbane”, che si terrà giovedì 12 novembre, nei locali della Parrocchia di Porto Azzurro alle 17.15. In particolare si parlerà di specie come il cocco, conosciuto anche come ovolo buono, il porcino, il lardaiolo, chiamato all’Elba nardello, e la Grifola frondosa, detta anche fungaia. Particolare attenzione sarà riservata alle buone pratiche di raccolta e alle cautele per prevenire le intossicazioni, approfondendo le differenze tra funghi commestibili e sosia tossici. L’incontro è aperto a tutti i cittadini, agli appassionati di natura e agli amanti della buona cucina».
IL RINGRAZIAMENTO DELLE FAMIGLIE GALLI E LEONARDI
leonardi.d@
- «Le famiglie Galli e Leonardi, ringraziano con affetto tutti coloro che hanno
espresso la loro vicinanza con gli innumerevoli messaggi inviati. L'affetto
inaspettato per Maria è stato evidente e ci ha commosso, alleviandoci il grande
dolore». Nell'immagine la foto l’auto accidentata e la foto di Maria Leonardi. Al momento non è
possibile conoscere la data del funerale.
RIO ELBA, LA PIAZZA DI FUOR DI PORTA
ilVicinato@
- «Per Rio Elba Piazza del Popolo, Fuor di Porta, non è
solo un luogo fisico, ma il centro multi funzioni della comunità. Negli anni passati
le ragazze, dopo la messa domenicale e prima di sera, l’attraversavano, tutte a
braccetto, mentre i ragazzi, con un
piede appoggiato lungo i muri se le divoravano con gli occhi. “Sotto la lapide”
si trovavano le panchine di ferro, contornate dagli alberetti, per le signore
più anziane. I bamboli scorrazzavano liberamente in lungo e in largo. Poi
arrivava il pullman, che fermava e girava in piazza, e tutti si raccoglievano
agli angoli. In quella piazza si respirava, anzi si toccava con mano il senso
di Comunità che fino a pochi anni fa caratterizzava il paese di Rio Alto». Quelli de ilVicinato.it
8 novembre 2026
I PIATTI DELLA TRADIZIONALE CUCINA RIESE: "Due ricette dello Stoccafisso"
ilVicinato@
- Fonte notizia OsteriaVini&Cucina
- «Rio Marina è un paese le cui ricette sono molto legate ai suoi marinai,
andati in giro per il mondo, "avvezzi" (abituati) a portare a casa
pesci come lo stoccafisso (il merluzzo essiccato dell'artico) che compravano a
Genova, e poi le mogli univano ai prodotti locali come le verdure fresche e le
acciughe sotto sale. Uno di questi piatti è lo stoccafisso alla riese, una pietanza
che oramai è entrata, a pieno titolo, nella cucina dell’Isola d’Elba. Ora vi
svelo come si prepara. Lavorate il merluzzo disseccato togliendo la pelle e
fatelo a pezzi di dimensioni di un boccone. Preparate un soffritto in un tegame
(meglio se di coccio) con olio extravergine d'oliva e cipolla, lasciandola
imbiondire, dopo di che aggiungete il peperoncino e il filetto d’acciuga. Fate
rosolare lo stoccafisso a fuoco vivo e bagnate con una spruzzatina di vino
bianco. Quando il vino è evaporato, aggiungete sia le patate, tagliate a
tocchetti, sia i pomodorini, infine collocare le olive nere, i pinoli e i
capperi e aggiustate di sale. Immettete infine mezzo bicchiere d’acqua e
lasciate cuocere fino a ottenere un bel sughetto. A questo punto “cavatelo”, vale
a dire impiattatelo e buon appetito. Un'altra
versione è quella della vicina di casa. Lei pulisce il merluzzo disseccato,
mette da parte la pelle e lo stomaco, lo sfila con le mani a filetti grossi e
lo mette a cuocere nelle cipolle che aveva fatto rosolare nell'olio abbondante,
quando lo stoccafisso prende ad attaccarsi leggermente sul fondo del tegame lo bagna
con abbondante vino bianco. Lascia evaporare e aggiunge il concentrato diluito
con acqua tiepida. Aggiunge poi la pelle e lo stomaco (per insaporire
ulteriormente il piatto) tagliati a striscioline. Va avanti nella cottura
aggiungendo olio (ce ne vuole in abbondanza!) e acqua se necessaria. Ricordate che
lo stoccafisso deve cuocere abbastanza a secco. Infine, aggiunge le patate, le
olive nere, i capperi e/o pinoli».
CONTA COME IL DUE DI BRISCOLA
ilVicinato@
- «Dire a una persona “conti come il due di briscola" significa dirgli che
non vale nulla, che è sostanzialmente ininfluente. Questa espressione deriva
dal gioco della briscola, dove il due è la carta di minor valore. Anche se
appartiene al seme di briscola, il due perde contro qualsiasi altra carta dello
stesso seme, rendendolo praticamente inutile durante la partita. Insomma, dire che qualcuno "conta come
il due di briscola" significa che quella persona non ha importanza, non ha
autorità o influenza in una determinata situazione».
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