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Fonte iltelegrafolivorno - «Un'ispezione
dei carabinieri del Nas di Livorno all'interno di un hotel di Piombino si è
conclusa con sanzioni e sequestro cautelare di 20 chili di alimenti privi di
tracciabilità e carenze igienico-sanitarie. A seguito di un controllo per verificare
il rispetto della normativa vigente e prevenire potenziali rischi per la salute
pubblica, i carabinieri hanno accertato che nei locali della cucina del
ristorante erano conservati, per la somministrazione ai clienti, prodotti
alimentari refrigerati (carne, ittici e prodotti da forno) privi di
tracciabilità che consentisse di verificarne la provenienza, in violazione
della normativa di settore che impone di conservare gli alimenti in confezioni
da cui si possano evincere, tra le altre cose, la scadenza, la provenienza ed
il numero del lotto, requisito indispensabile per fronteggiare eventuali
contaminazioni».
