lomarchetti@
- «Anche a Rio Marina, passata la bufera della
guerra, e passata pure la triste fame con la tessera annonaria e il periodo della
borsa nera, la vita sociale riprese a scorrere quasi normalmente. In
particolare i golosi poterono levarsi (finalmente!) qualche voglia perché i
maggiori negozi di alimentari del paese cominciarono a esporre in bellavista le
prelibatezze del momento, se così le possiamo definire, queste erano conservate in vasi di
vetro, e tra l'altro c’erano bure i Biscotti Marie, le “Pastine Marie” così le chiamavano i nostri paesani. Si
racconta che un giorno nella sezione della Dc, durante una riunione preparatoria
di una conferenza dell’onorevole Giuseppe Togni, un attivo e goloso militante
propose al segretario: “Carli, dopo i discorsi però famo ‘na festicciola con
du’ Pastine Marie e un po’ di Vermunte”. Per la cronaca merita ricordare che il
Biscotto Marie è un famoso tipo di frolla secca rotonda, nato nel 1874 a Londra
in onore del Duca di Edicronac; mentre il Vermouth è un vino aromatizzato
creato a fine XVIII secolo a Torino, un ingrediente primario di numerosi
cocktail. Larga la foglia, stretta la via
dite la vostra che ho detto la mia…».
Lorenzo M.
