ilVicinato@ - Fonte
notizia ElbaReport - «Gli studenti delle classi 3ª e 5ª “Agraria” dell’istituto
Cerboni di Portoferraio, lunedì 28 settembre, hanno riscoperto quella che in alcune
parti dell’Isola si chiama la “Cialcicata” e in altre la “Zampicata”. Quest’ultimo
storico evento è stato organizzato da
Dimitri Galletti, titolare dell’azienda agricola Montefabbrello. Gli studenti,
alle prime luci del mattino, si sono recati in un vigneto in località Campo ai
Peri per raccogliere l’Ansonica, vitigno diffusosi all’Elba attraverso le
antiche rotte commerciali che, fin dai tempi più remoti, hanno interessato il
Mediterraneo. L’uva è stata prima raccolta e disposta nelle cassette, poi
trasferita sul luogo della festa dove era stato predisposto un “calcatorio” per
pigiarla con i piedi. A
chiudere la giornata, musica, danze e una lotteria con un premio speciale: le
bottiglie di Ansonica prodotte con la zampicata dell'anno scorso. L’entusiasmo dei
futuri agrari nel vendemmiare e nel contribuire alla realizzazione dell’evento,
è stato così intenso da spingerli a chiedere di poter replicare l’esperienza
anche per la vendemmia del prossimo anno».
