RITORNO ALL’AGRICOLTURA CONTADINA: “Un’occasione per reinventare la nostra economia, con consumatori sempre più attenti alla qualità dei cibi”

ilvicinato@ - «Anche in Italia sono sempre più i giovani che si stabiliscono nei piccoli centri di campagna e avviano nuove imprese agricole, si ricreano perciò comunità attive proprio là dove l’agricoltura c’era e dove poi è scomparsa. Insomma, il lavoro nei campi rinasce in forma nuova con l’intento di portare alla luce un’attività ormai persa: un mondo di contadini e piccoli agricoltori di ritorno che producono, senza usare prodotti chimici, per il fabbisogno familiare e per il piccolo commercio. Viene riscoperta così un’antica attività e, nel contempo, si recupera anche il territorio. Un’opportunità da cogliere subito, visto che cominciano a nascere dei consumatori più attenti e capaci di venire incontro ad aziende agricole che adottano sani principi di coltivazione». Vincenzo (P)