ilVicinato@ - Informazione dalla stampa locale - «La guardia costiera dell’ufficio locale marittimo di Rio Marina
e della delegazione di spiaggia di Cavo ha eseguito un accertamento sulla
filiera della pesca (prodotti ittici destinati al consumo umano) nei confronti
di un noto ristorante del comune (?) di Rio Marina, con lo scopo di garantire
la tutela e la salute dei consumatori finali. Nel corso delle attività di
verifica condotte nei locali utilizzati dal gestore per la preparazione e la
somministrazione degli alimenti ai clienti, sono state rilevate consistenti
carenze nella conservazione dei cibi oltre alla presenza di alimenti scaduti e
comunque non correttamente conservati; nel complesso è stato, dunque,
riscontrato un contesto igienico sanitario fatiscente, nonché gravi carenze sui
requisiti minimi obbligatori da fornire al consumatore finale sulla corretta
provenienza dei prodotti. In relazione alle numerose inadempienze perpetrate
dal gestore, i militari, supportati dal personale del servizio
veterinario/sicurezza alimentare e sanità pubblica/veterinaria dell’ASL, hanno
sottoposto a sequestro penale alcune celle frigo e circa 40 kg di alimenti,
inclusi anche prodotti ittici. Il titolare dell’esercizio di ristorazione è
stato denunciato all’autorità giudiziaria di Livorno».
