lomarchetti@ - «A Livorno
sarà un weekend all’insegna del gusto e della tradizione con il ritorno del
Cacciucco Pride (Orgoglio), la festa dedicata a uno dei piatti simbolo della
cucina labronica, la zuppa di pesce e pomodoro piccante dalle 5C nel nome.
Appuntamento il 22, 23 e 24 agosto tra degustazioni, cultura e divertimento. Il
Cacciucco Pride è una manifestazione di promozione turistica e valorizzazione
della tradizione gastronomica della città. È stato scelto di proporlo in questo
periodo perché a Livorno girano molti turisti. Domani, venerdì 22 agosto alle
17.00, in piazza Grande l’inaugurazione al Cacciucco Village sede di
degustazioni, incontri informativi e spettacoli. Sabato 23 e domenica 24, sempre
in piazza Grande, due concorsi. ’Come lo fa mi ma’, aperto a tutti per
decretare il miglior cacciucco casalingo. E il concorso ’Ambasciatore 2025’, in
cui i ristoratori certificati 5C si sfideranno per conquistare il titolo di
ambasciatore del cacciucco 5C per il 2025. A me sorge spontanea una proposta:
fare a Rio Marina lo Stoccafisso Pride, o
meglio Orgoglio dello Stoccafisso, seguendo la stessa scaletta della sorella città
labronica». Lorenzo M.
